白浜伝統名物「茶粥」
こんにちは
すっかり「秋」めいてきている今日この頃
皆様 いかがお過ごしでしょうか??
日本は四季折々
その季節ごとの良さを感じられ
また、
その季節季節の「顔(風流)」があり
四季があるって本当に良いですねぇ~~
つくづく実感致します( ^^) _U~~
秋は紅葉なども始まり
夏とはまた違った「行楽シーズン」となりますねっ!!
また、食欲の「秋」とも言われていますね(笑)
今日はそんな「食欲の秋」に向けて
料理長と「秋メニュー」について打ち合わせをしておりました
色々思いついたのですが・・・・・
取り合えず
白浜の名物や代表する食べ物で
気軽にお召しになって頂ける食べ物(朝食)を・・・・・・
と考えた結果・・・・・・・・・
白浜に古くから親しんで食されている
伝統的な食べ物「茶粥」は如何か??と思い
試しに作って頂きました!!
「茶粥」とは生米を濃いめに煮出しした”ほうじ茶”で炊き上げたもの。
ほうじ茶には胃を刺激するカフェインが少ないので
二日酔いの日でも安心して食して頂けます。
また水分が多く消化しやすいので
暴飲した翌日の「胃」にもやさしい料理です♥
是非新メニュー採用しましたら
灯りやへお泊りの際は食べてみて下さいませ!(^^)!
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